Durante la tercera Jornada de Ecología Integral del Minuto de Dios, el profesor Luis Alfredo Londoño, de la Universidad del Cauca, planteó una reflexión sobre la relación entre agricultura, naturaleza y cultura. Su propuesta parte de una idea sencilla: antes de intentar transformar los ecosistemas, es necesario aprender a observarlos, comprender sus ciclos y escuchar los conocimientos de las comunidades que durante generaciones han construido formas de relacionarse con la tierra.