En el programa Micrófonos de Asfalto, se contó la inspiradora historia de Olga, una docente jubilada que transformó su pasión por la cocina en una herramienta pedagógica. Con el proyecto De la Tiza a la Cuchara, la profesora Olga está revolucionando la forma en que Colombia se conecta con la gastronomía, utilizando la cocina como un aula donde se enseñan valores, historia y cultura.
Olga compartió cómo comenzó su iniciativa, motivada por la necesidad de ofrecer una educación diferente, enfocada en la revalorización de los ingredientes y recetas tradicionales del país. A través de su enfoque innovador, ha logrado cambiar la forma en que las personas se sienten y piensan sobre la comida, fusionando gastronomía con acto pedagógico.
La profesora destacó que, a pesar de su edad, ha logrado convertir sus sueños en realidad gracias a la fe y el trabajo incansable. Su proyecto busca crear una nueva narrativa para la cocina popular colombiana, reconociéndola como un motor de transformación social.
