Desde el pasado lunes se está realizando la Primera Competencia de cerveza artesanal 100% caribeña en el Corralito de Piedra.
El concurso internacional cuenta con la presencia de los países caribeños y participan por el reconocimiento a las mejores cervezas artesanales en sus diferentes estilos.
Los primeros lugares serán premiados el sábado 14 de abril con medallas de oro, plata y bronce. Los ganadores serán publicados en www.ciclocervecero.com luego de la premiación.
124 cervezas de países caribeños que se encuentran dentro de la competencia, serán juzgadas a lo largo de la semana, los parámetros establecidos por la asociación estadounidense sin ánimo de lucro, Beer Judge Certification Program (BJCP) tienen en cuenta el aroma, la textura y el sabor de acuerdo al estilo.
El encuentro también realiza una muestra comercial de cervezas artesanales y ofrece un seminario en la forma de realización y procesos que favorecen el conocimiento de los interesados.
El seminario se realizará a partir del jueves hasta el final de la Copa en el Claustro de San Agustín según los horarios establecidos dentro del marco del evento.
Por: Alejandra Cubillos Bermúdez
