Yarisma Rivero, con sus arepas camufladas es amante de la vida saludable, el ejercicio y la creencia de que Dios esta siempre por sobre todas las cosas. Esta venezolana en sus 46 años, es casada con Félix Ortega y es madre de Sebastián y Rodrigo. Radicada en Colombia desde hace cuatro años, vive en Bogotá, es comunicadora social, publicista y locutora comercial.
Su emprendimiento “La receta de Mimu” se basa en arepas cargadas de sabor, nutrición y tradición. Hasta hace seis meses se lanzo a la venta y promoción de las arepas y hummus saludables. Asegura que su único objetivo es que se mantenga la tradición de comer arepas, creando nuevas recetas sin perder de vista las costumbres colombianas y pensando además en aquellas personas alérgicas a harinas procesadas, gluten y también para aquellas personas que desean mantener un estilo de vida saludable. Así mismo brindar a los niños mejores opciones con las arepas de colores (colores de vegetales) para que desde pequeños se alimenten mejor. Su gran meta es estar en los grandes supermercados del país ofreciendo está opción más saludable y nutritiva.
Nos comparte su experiencia a lo largo de la creación de su empresa como respuesta a una necesidad.
Conduce Mariluz Muñoz Buitrago