Soledad Orozco, secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural recordó que “uno de los componentes establecidos en el Acuerdo 003 del 2.020, en el cual se establece la feria Ibagué Café Festival, reconoce y prioriza la dinamización de la actividad productiva y comercial del sector cafetero; por lo tanto, estamos llevando a cabo el concurso de Microlotes de Café Ibagué Origen, de Cafés Especiales”.
En cuanto a los requisitos de las muestras, es indispensable que cumplan con una humedad máxima de 11,5%, defectos del primer grupo 1%, factor de rendimiento 90, broca 1% y taza limpia. Las muestras deben cumplir con puntaje SCA de 82.
“La fecha de cierre de recepción de las muestras es el próximo viernes, 14 de octubre, para que podamos hacer toda la parte técnica; finalmente el 5 y 6 de noviembre, cuando será la feria comercial, tener los resultados frente a este importante proceso”, enfatizó la funcionaria.