Hoy en la mayoría de las grandes ciudades del mundo los problemas ambientales mas evidentes son la contaminación auditiva, visual, luminosa, y el aire sucio producto de la combustión de combustibles fósiles. Como habitantes de la ciudad, podemos disminuir esta problemática a la sociedad y el medio ambiente con acciones tan básicas como el ahorro de energía, la reducción de residuos o la buena disposición de productos que no son orgánicos. El Ingeniero Carlos Gaitán, director del programa de Agroecología, dialoga en “El Último Café” sobre el comercio justo y consumo responsable, un ejercicio en el que gana toda la sociedad más allá de lo urbano.
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