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Fin de semana achocolatado en Corferias

Corferias abre sus puertas para recibir la cuarta edición de Chocoshow del 25 al 27 de noviembre, el evento que reúne a lo más destacado de la cadena cacao chocolate del país.

El Chocoshow es organizado por la Federación Nacional Cacaoteros (FEDECACAO) y Corferias, teniendo como objetivo brindarle al visitante un escenario de conocimiento y experiencia alrededor de la cultura del chocolate, y un acercamiento al productor de cacao del país.

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Para Eduard Baquero López, presidente ejecutivo de la Federación Nacional de Cacaoteros, “el Chocoshow en su cuarta edición espera seguir posicionándose como el evento líder del sector cacao chocolate del país, con diversos espacios para toda la familia. Seguramente en esta edición contaremos con una asistencia superior a las 18.000 personas que tuvimos en nuestra mejor taquilla, por lo atractivo que resulta para todos el chocolate y por la oportunidad de comprar el producto directamente de los cacaocultores de todo el país, que llegan con sus distintos emprendimientos de chocolate”.

Esta feria tiene como propósito visibilizar la importancia que tiene toda esta cadena productiva en el crecimiento económico y agrícola del país, además de ser un lugar de encuentro para toda la familia alrededor del chocolate.

El presidente ejecutivo de Corferias, Andrés López Valderrama, comenta que “es un gusto tener de vuelta a Chocoshow, como la principal vitrina colombiana que muestra la cultura del cacao y el chocolate, teniendo este evento espacios de conocimiento, consumo, experiencia y diversión para las familias”.

Campeonato Nacional de Chocolatería
Este año se realizará por primera vez en el país el Campeonato Nacional de Chocolatería, en el que participarán chocolateros, pasteleros, reposteros amateurs y profesionales. Todos ellos durante 3 días, en equipos de 3 personas mostrarán al público las propiedades y aplicaciones que tiene el chocolate como ingrediente principal para diversos tipos de preparaciones.


Catas de cacao
Los asistentes a la feria podrán conocer los diferentes tipos de cacao de las regiones de Colombia y aprender a distinguir sus sabores y texturas, las catas especializadas y comentadas tendrán entrada libre, hasta completar aforo. Este espacio será coordinado por los integrantes del panel de evaluación sensorial de la Federación Nacional de Cacaoteros, quienes compartirán sus conocimientos y experiencia con el público asistente.

Chocokids
El espacio preferido de los niños, donde podrán hacer un recorrido por los orígenes del cacao, cómo es su transformación al chocolate, todo con actividades lúdicas y por supuesto, donde podrán degustar chocolates en distintas presentaciones.

Desfiles de moda
Los asistentes disfrutarán de pasarelas con vestidos y accesorios elaborados con cacao y chocolate, la cual está a cargo de la escuela y agencia de talentos de Belky Arizala, la ingeniera química y campeona nacional de chocolatería Astrid Morales Neira y el diseñador gráfico & body painter, Diego Celeita.

Ruta del cacao
En esta cuarta versión del evento, Casa Luker sorprenderá a los visitantes con una maravillosa experiencia donde se podrá conocer el origen del cacao y la magia que lo transforma en chocolate.

Galería fotográfica
Chocoshow tendrá a disposición de los visitantes una galería fotográfica, con temática de naturaleza, fauna y flora que es característico del cultivo de cacao de nuestro país. Las fotos provienen de los técnicos de FEDECACAO que realizan su trabajo en los campos colombianos.

Agenda académica
La feria también contará con una amplia agenda académica con espacios de intercambio de conocimientos relacionados con el cacao de la mano de expertos en el cultivo del fruto y de la industria chocolatera.

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