Por Germán Andrés Vargas Castelblanco
No cabe duda que los tres festivales gastronómicos virtuales que se han realizado en la capital de país, han tenido gran aceptación por parte de los comensales, aceptación que le ha dado un fuerte impulso al sector gastronómico, uno de los tantos sectores perjudicados por la pandemia.
Después del Texmex Fest Bogotá, que se llevará a cabo del 28 de agosto al 6 de septiembre, tendrá lugar el festival Amor a la mexicana, evento que irá del 12 al 20 de septiembre. En este festival participarán 30 restaurantes de comida azteca distribuidos en 5 ciudades del país: Bogotá, Medellín, Cali, Barranquilla y Cartagena.
Este festival celebrará el 16 de septiembre, día de la independencia de México, además el día del amor y la amistad en Colombia.
Algunos de los platos que ofrecerán estos restaurantes son: Pozole, Chiles en nogada, Tacos y Quesadillas.
Los establecimientos de gastronomía mexicana ofrecerán combos que vienen con entrada, plato fuerte y bebida por 25.000 pesos.
En la página del festival www.virtualfood.com.co estará toda la información de los restaurantes participantes, también estarán disponibles los números de WhatsApp para pedidos. Por esta misma página se harán transmisiones de presentaciones en vivo de algunos mariachis de Colombia.
