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El PAE de Bogotá está (nuevamente) en el ojo del huracán

El Programa de Alimentación Escolar (PAE), actualmente bajo la dirección de Luis Fernando Correa, fue denunciado por irregularidades por parte del concejal José Cuesta (Pacto Histórico), quien asegura que el plan de alimentación entrega "Lactosuero por leche", según él "nos metieron gato por liebre".

Cuesta asegura que “el Programa de Atención Escolar (PAE) se contrató en el último periodo entre el 2022 y el 2024, para ese proceso licitatorio, que costó 324 mil millones de pesos, se presentaron varias empresas, entre ellas Compensar; quien es quien finalmente se queda con el contrato”.

En la denuncia interpuesta por el concejal del Pacto Histórico, menciona que la empresa contratada no hizo el registro correcto de los años de experiencia, la documentación no aparece.

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Una de las irregularidades que más sorprende al cabildante es que “Compensar comenzó un proceso de tercerización y de subcontrataciones, entonces subcontrató a la empresa de la entrega de la leche que es fundamental en la alimentación de los niños y jóvenes”, refiriéndose a esto como uno de los mayores incumplimientos y problemas dentro del programa, pues en la denuncia se explica que la empresa contratada, no cumple con la entrega de leche sino que, por el contrario, da lactosuero en los planes de alimentación además de manzanas en estado de descomposición.

¿Qué es el lactosuero?

El lactosuero es un subproducto líquido derivado de la elaboración del queso, la adición dentro del proceso de la leche permite obtener un producto a menor costo, sin embargo, al momento de ingerir este, no se estaría consumiendo el 100% del producto original, ni tampoco las propiedades nutricionales esperadas.

¡Para conocer la entrevista completa, escúchala aquí abajo!

| Nota del editor *

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