El alto consumo de alimentos saludables que proporcionan beneficios al cuerpo humano está haciendo que grandes empresas del sector alimenticio aumenten sus catálogos de servicios, ofertando así productos de alta calidad que contribuyan a la buena salud de los compradores.
Pomar es una de las pocas compañías del sector de los lácteos y sus derivados en Colombia que le apuestan al desarrollo de productos saludables. Nelson Molano, gerente general de esta marca, asegura que entrar en el mundo del mercado saludable es una oportunidad de expandir su mercado y llegar a nuevos consumidores, con el fin de posicionar sus productos y garantizar un buen servicio.
Dentro del catálogo de productos que ofrecen empresas como Pomar, enfocadas en la salud de sus consumidores, se encuentran los Yogurts, mismos que proporcionan calcio que benefician a los huesos, proteínas de alta calidad que potencializan la conservación de la masa muscular y ayudan a cuidar la flora intestinal y reducir el tránsito lento que conlleva al estreñimiento.
Entre 2011 y 2016 el consumo de lácteos creció un 61.8%, al pasar de 529,5 a 856,8 millones de litros, con un promedio anual del 10,1%, según Asoleche, este alimento proporciona una gran cantidad de calcio, que lo convierte en fuente indispensable para la formación y mantenimiento de huesos y dientes, además, mejora la presión y coagulación sanguínea, convirtiéndose en una fuente importante de proteína.
En Colombia un ciudadano promedio destina cerca de $214.000 anuales a productos lácteos y consume 41,6 kilogramos de esta categoría, incluyendo leche, quesos y yogurt .