Escucha nuestras emisoras: 🔊 AUDIO EN VIVO |

Escucha nuestras emisoras: 🔈 BOGOTÁ 1430 AM | 🔈 CUNDINAMARCA 1580 AM | 🔈 TOLIMA 870 AM | 🔈 SOACHA | 🔈 NEIVA | 🔈 SOLO MÚSICA

El Carriel, la empresa de arepas que nació en el patio de una casa en Bogotá y hoy vende 60 mil millones de pesos al año

Dicho de otras maneras, es más de 1 millón de arepas al día, más de 500 empleados en 9 plantas de producción en Bogotá y Medellín. Echemos un vistazo por, quizás, la 'top of mind' de las arepas en Colombia.

Por: Samuel Romero Varón y Jorge Mario Pérez Bustos


Jhordan Valencia, director de Mercadeo y vocero de la marca Alimentos El Carriel (antes Arepas El Carriel), nos relata que en 1992 la empresa inició con una idea muy básica de unos hermanos antioqueños de Sonsón que, al llegar a Bogotá, vieron en la venta de arepas una oportunidad para salir adelante

- Patrocinado -
Desde su creación se ha convertido en una empresa líder en la venta de arepas antioqueñas. Es así como hoy El Carriel cuenta con más de 5 categorías de producto, 9 plantas de producción en Bogotá y Medellín. Foto: Archivo El Carriel

Según Valencia, producen aproximadamente 35 toneladas de maíz diariamente en las 9 plantas distribuidas por todo el país. Además, señala que ellos mismos cultivan el maíz en la zona de los Llanos Orientales, lo que les permite emplear a 555 personas en las plantas y a otras 35 en el sector agroindustrial.

Gracias a la unión de dos hermanos antioqueños, Luis Alberto y Luis Alfonso, y sus esposas Gladys y Marina, que por la necesidad de empleo y la urgencia de sustentar a sus familias, idearon la venta en pequeñas cantidades de arepas antioqueñas, distribuidas en bicicleta para los barrios aledaños. Foto: Archivo El Carriel

Valencia añade que realizan cosechas cada seis meses, almacenando el maíz en Funza. Aunque la planta del Minuto de Dios no es la más grande, es allí donde llegan las tracto mulas con la materia prima. Además, menciona: “En este momento estamos en plena cosecha, lo que implica la llegada de 50 tractomulas con grano semanal”.

Nació como una empresa de barrio que distribuía arepas en bicicleta, hoy lo hacen en camiones eléctricos que visitan clientes en la ciudad. Foto: Archivo El Carriel

Nuevos productos

Los consumidores son cada vez más exigentes, por eso la empresa está incursionando en la producción de tortillas de harina de trigo, destinadas a la elaboración de envolturas de pollo, queso y jamón, especialmente dirigidas al consumo infantil en las escuelas. Se aclara que la empresa se encarga únicamente de la producción de las tortillas, no de los emparedados. Actualmente, cuentan con 5 líneas de productos, que incluyen arepas, tortillas de harina de trigo, mogollas, tostadas, cereales y snacks.

Jhordan Valencia Orozco, director de Mercadeo de Alimentos El Carriel.
Antes compraban el maíz, desde hace dos años lo cultivan en unos terrenos En Fuente de Oro, Meta, allí emplean a 35 personas que ayudan a la cosecha de más de 12 mil toneladas de grano. Foto: Archivo El Carriel

Finalmente, se revela que están lanzando un nuevo producto llamado “Arepa Extra Delgada con Queso”, que se distingue por su textura crujiente en boca. Se destaca la colaboración de egresados de la Facultad de Ciencias de la Comunicación en la elaboración de un comercial. El contenido surgió del taller “Realización Exprés” del ciclo de actualización de saberes para egresados TRAU (Tecnología en Realización Audiovisual de UNIMINUTO Bogotá), y próximamente estará en la televisión, pero con la venia de El Carriel y TRAU, hoy lo presentamos en este artículo.

Empresarios en el Aula

Alimentos El Carriel es una de las empresas que participa en el programa Empresarios en el Aula de Centro Progresa, una iniciativa que busca acercar al sector académico con el productivo. Si usted es empresario o empresaria y está interesado en participar en el programa, lo invitamos a ponerse en contacto con empresarios.aula@uniminuto.edu o con Natalia Osorio, al correo natalia.osorio@uniminuto.edu, al teléfono 2916520 Ext. 7188

Escuche a continuación la entrevista:

| Nota del editor *

Si usted tiene algo para decir sobre esta publicación, escriba un correo a: radio@uniminuto.edu

Otros contenidos

Contenidos populares